Nuestros vinos

Colegiata Blanco

Ficha técnica

Calificación: BLANCO JOVEN

Variedad: 100% Malvasía

Elaboracion: Despalillado y posterior maceración de la uva durante 12h a 10ºC. Sangrado y prensado en frío. Fermentación alcohólica a 15ºC de temperatura. Crianza: Sin envejecimiento en barrica.

Cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Muy aromático, con notas de flores blancas y frutas de la comarca, como manzana y melocotón. En boca es equilibrado, suave y fresco.

Consumo óptimo: 1 - 2 años después de la vendimia.

Maridaje: Pescados, mariscos, quesos suaves , ensaladas y carnes blancas.

Temperatura: 8 - 11ºC

Graduación: 12,5%

Premios