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Colegiata Rosado

Ficha técnica

Calificación: Rosado joven

Variedad: 100% Tempranillo

Elaboracion: Despalillado y maceración de la uva durante 12h a 10ºC. Sangrado y posterior fermentación alcohólica a 15ºC de temperatura. Crianza: Sin envejecimiento en barrica.

Cata: Color rosa fresa. En nariz se aprecian aromas de violeta y frutas, fresa, melocotón. En boca es fresco y con buena intensidad.

Consumo óptimo: 1 - 2 años después de la vendimia.

Maridaje: Pescado, marisco, ensaladas, quesos frescos, carnes blancas o simplemente solo.

Temperatura: 8 - 13ºC

Graduación: 12,5%

Premios